Anne Et Valentin　（アンバレンタイン）

Special 3DAYS

5/13(Fri)～5/15(Sun)

in D-eye Kagoshima

近づいてまいりました、年に一度の特別な3日間　アンバレンタインフェア！

今回は、フェア期間中にアンバレンタインのメガネ・サングラスをお買い上げいただくと、プレゼントさせていただくご購入特典のご紹介です！

伊集院にあるお菓子の店、「おかしもぜ」さん。

「花の店くぼた園」さんと隣り合わせのお菓子屋さんです。

今回はその「おかしもぜ」を営む窪田和代さんに、特別なコンフィチュールをつくっていただきました！

（ちなみにコンフィチュールとはフランス語でジャムのことだそうです）

【おかしもぜ　：　窪田 和代 さん】

東京のウェディングケーキで名高い『アニバーサリー』にて６年間実績を積み上げ、シェフパティシエールとしてもあらゆる洋菓子テクニックを磨く
2016年、以前より感銘を受けていたフランスのトップパティシエールであるクリスティーヌ・フェルベール氏の元に渡り、ジャムや菓子の技術・センスを学ぶ
帰国後、鹿児島の魅力・素材の良さをお花とお菓子を通じて伝えたいと思い、『おかしもぜ』を開業

※現在はオンラインショップのみの販売となっています。

写真をみるだけで口の中がじゅわ～っとしてきますね！

ジャムって幸せな気持ちになりますよね～♪

今回特別に、このフェアの為にお作りいただいたのは2品！

①　【いちご&桜 ジャム】
日置市産の２種類のいちごを使い
ほんのり塩味のきいた桜の葉とあわせました。
いちごの甘さと桜の葉の塩味が
桜餅の風味にも似ています。
フランスでも良く食べられるいちごですが、今回は和の素材とあわせて
お作りしました、
バタートーストやクリームチーズと相性ピッタリです。


②　【りんご&キルシュ ジャム】
りんごの中でも
程よい酸味がある『紅玉』を使いました。
長野県にある原田農園さんから直接で届いた減農薬にこだわった安心のりんごです。
今回は私のジャムの勉強をさせてもらったフランスのアルザス地方のキルシュを使いました！

こちらのキルシュは
蒸留の際、最初と最後は使わず
中間のもっともマイルドな部分のみを使用し、４〜６年熟成をさせています。

アルコール度数の調整には、ヴィレ渓谷の天然水を使用することで味わいにプラスαが加わっています。

この為だけにオリジナルで作ったジャムです。
ヨーグルトや朝食のお供にぜひどうぞ。

この2つのコンフィチュールを、アンバレンタイン商品をお買い上げのお客様に2個1セット、先着30名様にプレゼントいたします！

フランスを代表するクリスティーヌ・フェルベール氏から受け継いだ技術で、フランスのアンバレンタインのフェアにあわせて、フランスにちなんだ特別な味を作っていただきいました～

私たちスタッフもとっても楽しみです！

「おかしもぜ」さんのオンラインショップではこの他にもたくさんのコンフィチュール（ジャム）を販売しております！

どれもとっても美味しそうで爆買いしてしまいそうです（笑）

私自身たまに購入させていただいておりますが、朝食の幸福度がぐんと上がるのでホントにオススメです。

気になる方はこちらもチェックしてみてくださいね。

「おかしもぜ」さんのオンラインショップはこちらから。

それでは特別な3日間をさらにスペシャルにしてくれるコンフィチュール。

アンバレンタインディレクターである服部氏のご予約も受け付け中です！（お電話、メールにて承ります）

皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。

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