岩川　中さん｜IWAGAWA　ATARU

1982年生まれ　鹿児島市出身

鹿児島県姶良市に店を構える40年続く老舗御菓子司「あじ福」の3代目店主。お菓子屋に生まれ、幼少期をお菓子と共に過ごし、高校卒業後、愛知の老舗和菓子屋で7年間の修行を積む。その後、姶良市に戻り、25歳で3代目あじ福の店主となる。修業時代に培った技術と感性を生かし、和菓子のもつ魅力を最大限に引き出す商品を数々と生み出す。専門学校の講師を務めるとともに、地元の幼稚園や学校での「和菓子教室」開催や、アクセサリー作家さんとの共同企画でイベントを行うなど、多方面で和菓子を広める活動を積極的に行っている。

D-Eye Kagoshima　8th Special Events　Vol.3

「和菓子職人に会いに。」

「岩川 中さんに会いにいきました」

5月25日（土）26日（日）に開催する今年で４回目のフランスのブランド「ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）」フェア。

今回のフェアは新しいメガネに出会えるワクワク感だけでなく、和菓子職人 岩川さんをお招きし、フランスのメガネブランド「ANNE ET VALENTIN」の欧風デザインに日本の和菓子を組み合わせで、新たな楽しみと特別感を味わえるイベントをさせていただく事となりました。そこで早速、私、岩男と福田で「あじ福」さんへ足を運び、岩川さんにお話を伺ってまいりました。

「和菓子職人になるきっかけ」

元々実家がお菓子屋だったという環境でしたので、小さい頃から跡を継ぐという意識はありました。42年前に祖父と父が鹿児島市坂之上で菓子店を始め、祖父は和菓子、父は洋菓子・パンを分担し作っておりました。身の回りには洋・和菓子ともにありましたが、そのころからおやつの時間は洋菓子よりも和菓子をよく食べていました。自分では覚えていないのですが、幼稚園の頃、祖父の傍らで作業を見ながら一緒に作る真似をしていたようで、物心つく頃から何かを作ることが好きだったようです。小学校の文集にも和菓子屋になるという夢を書いてあり、心の中にあったその想いはずっと途切れる事はありませんでした。高校3年の夏に「跡を継ぎたい」という想いを初めて親に話し、高校卒業してすぐ、関東・関西両方の嗜好的要素がある愛知県の老舗和菓子店に修行に行かせていただきました。

「印象に残っている出来事は」

薩摩焼で有名な14代沈壽官さんのお誕生日に和菓子のケーキを作らせて頂いた事が印象に残っています。そのときに14代が「僕らの作る陶器は大事に保管すれば半永久的に持つけど、お菓子は食べたらなくなるよね。そこに情熱をそれだけ持ってこれるというのは凄いことだね。」とおっしゃってくださいました。食べてなくなるからこそ、体に良く、美味しいものを作りたいし、食べる時の幸せと食べた後の余韻も楽しめて、その和菓子を他の人にも紹介したい！と思ってもらえるものを作りたいと、そのとき感じ、今でもそれが軸となっています。

「和菓子をつくるときに大事にしていること」

和菓子は芸術作品に例えられる事がありますが、見た目の良さだけでなく、食べて美味しいという事も大事だと考えています。修業時代に、どんなに見た目が綺麗でも、美味しくないものは出してはいけないと教わりました。見た目も評価されるコンテストでも、実際食べて美味しいことが大前提で、その中で最大限、見た目も綺麗で食べたくなるような和菓子を作っています。菓子デザインに関しても、細工をしすぎて味を損なわないように、2分以内で仕上げられるデザインを心掛けています。足し算のデザインではなく、シンプルに余白を残して、あとはお客さまの目で味わい想像してもらいたいですね。

「食材へのこだわりと生産者さんたちとの信頼関係」

食材は品質の良いものを日本各地から仕入れ、生産者さんとも直接やりとりをするようにしています。直接、お会いできて人柄がわかり、信頼関係があってこそ美味しいものが作れると思っているからです。特に新鮮さが大事な栗や苺は近隣で採れた地元のものを使用しています。たとえば栗農家さんは入荷の前日にすべて収穫・チェックしてくれるので、どの栗も本当にきれいで仕分けの手間が省けます。そういう仕事をしてくれる方々への感謝の気持ちを込めて、栗も苺も一番最初に出来た和菓子は生産者さんたちに食べてもらうようにしています。和菓子屋の仕事はお客様と生産者さんたちの仲介役だと思っているので、正しい価格で仕入れて和菓子を作り、食べて頂くお客様も満足していただける価格で和菓子を販売することで、生産者の皆さまにも喜んでいただだける思うのです。みんなが満足して続いていけるようなことを大事にしていきたいです。

「これからの目標」

和菓子っていいよね！和菓子職人ってかっこいいね！と思ってもらえるような活動をしていきたいですね。ケーキ屋さんは独立して店を出すことが多いのですが、和菓子屋は代々継いでいく世襲制が多く、跡取りがいなくなれば店を閉めなければいけないので、継がれる方々が少なくなってきている近年、店の数も減ってきています。特に若い方々は和菓子は年輩の方が召し上げるもの、店の敷居が高いと言うイメージを持っていらっしゃる方も多く、また、和菓子屋を開くには全種類の和菓子を作ることが出来なければならないという偏った固定概念があるからだと思うのです。こういうイメージや固定概念を変えられるよう、自ら様々な活動を行い、和菓子が広がっていければと思います。そして、自分たちの想いに共感できる方々とイベントをすることで、もっと幅広い世代や嗜好を持つ皆さまに見て頂き、和菓子を知ってもらう機会になればと思っています。

今回、お忙しい中、貴重なお時間を頂戴し岩川さんからたくさんのお話をお伺いすることが出来ました。柔和な雰囲気の中にブレない芯があることがお話の中で垣間見え、弟子のなっちゃんとの掛け合いも見ていて、時折ほっこりとしてしまう師弟関係でした。和菓子職人が年々少なくなっている今日、和菓子業界の現状を少しでも変えていきたいという熱い想いで日々活動されている姿、そして自分たちだけでなく携わっている方々がみんな幸せになるような生き方に非常に感動いたしました。

△毎月岩川さんが手書きで作られる季節のお菓子メニュー

【御菓子司あじ福】

〒899-5431 鹿児島県姶良市西餅田3193−14

TEL：0995-66-5052

御菓子司あじ福さんのHPはこちらから

（営業時間や定休日はホームページやInstagram・Facebookをご覧下さいませ）

▼ANNE ET VALENTINフェアのイベント詳細につきましてはこちらから！

D-Eye Kagoshima “ANNE ET VALENTIN FAIR 2days“ 2019.5.25→5.26 イベントご案内

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鹿児島市呉服町6-5マルヤガーデンズ4F
(TEL)099-248-8889
(OPEN)10:00～20:00　

鹿児島でメガネ、サングラスなら
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マルヤガーデンズ４Ｆへ是非ご来店ください。

平成もあと１週間を切り、「令和」時代がやってきますね。重ねて、今年のGWは10連休とロングバケーション！笑。そこで、レジャーや旅行にピッタリなこの時期にオススメのサングラスをご紹介です。

【サングラス５選】

・ANNE ET VALENTIN

・OAKLEY

・OLIVER PEOPLES

・OZNIS

・Zeque by ZEAL OPTICS

– ANNE ET VALENTIN　SUZANNE –

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : SUZANNE

Color : 1808

Price : ￥30,000(+tax)

フランスのアイウエアブランド「ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）」。女性に人気のこのブランドはアイウエアを掛けた時に女性をさらにキレイにより美しく魅せるデザインを得意としています。流れるような曲線とエッジを効かせた独特なカット技術は見た目以上の掛けやすさを生み出し、ファッションコーディネートのアクセントにもなります。また、べっ甲柄とアクアブルーのカラーの切り替えしもポイント。

– OAKLEY　Frogskins –

Brand : OAKLEY

Model : Frogskins OCE

Color : Crystal Green/Prizm Grey

Price : ￥19,000(+tax)

OAKLEY（オークリー）が世界中の方に愛される理由。それは、強固な素材を使った耐久性だけではなく、そのカラーバリエーションにあります。ブラックやホワイトのベーシックカラーからポップなクリスタルカラーまで、その幅は広くレンズカラーまで組み合わせると無限のデザインを魅せてくれます。また、コストパフォーマンスにも優れ、気兼ねなく使えるそのカジュアルさも人気の一翼を担っています。

– OLIVER PEOPLES　　MP-2 –

Brand : OLIVER PEOPLES

Model : MP-2

Color : SLB-LIGHT BLUE PL

Price : ￥35,000(+tax)

OLIVER PEOPLES（オリバーピープルズ） Limited Editionとして、過去のアーカイブモデルを日本の技術で復刻、再現した「雅」シリーズの１本。ヴィンテージの趣はそのままに日本人に合わせやすくリサイズし、最新の素材で作り上げることで永く愛用出来るモデルに仕上げてあります。薄いブルーの偏光レンズが搭載されているので、レンズ濃度が低いながらも反射光を効果的にカットしてくれます。ユニセックスなデザインとカラーなので、掛ける人を選びません。

– OZNIS by TALEX　–

Brand : OZNIS

Model : FLAT 11

Color : グロスブラウン/ラスターブラウン

Price : ￥26,000(+tax)

日本が世界に誇る偏光レンズメーカー「TALEX（タレックス）」。TALEXのオリジナルサングラスブランドとして、展開しているのがOZNIS（オズニス）です。偏光レンズの性能を最大限生かすフレームデザインは掛けやすさのみならず、日本人に合わせやすいカラーリングも魅力。特にこのFLATシリーズはベーシックなフォルムからスポーツタイプ、クラシカルなタイプまで様々展開がございます。また、好きなフレームカラーとレンズを合わせてオーダーできるのみならず、度付きにも対応しているので、万能性の高いモデルです。

-　Zeque by ZEAL OPTICS　-

Brand : Zeque by ZEAL OPTICS

Model : JET

Color : BK/RED＆GUNMETAL/TVF SILVER MIRROR

Price : ￥33,000(+tax)

軽量で高強度なCFRP素材（カーボン）で作られたフロントにβチタンのテンプルを組み合わせ、大人のサングラスとしてハイエンドに仕上げられた１本。普段使いからアクティビティまでこなせる機能性とフレームデザイン、そして、TALEXの偏光レンズを組み合わせた最強とも言えるサングラスです。レンズはシルバーミラーが搭載されているので、ファッション性も◎

旅行やレジャーにとって、今や欠かせないサングラス。ファッション以外にも目の健康や美容にも効果があるので、ご用意がまだの方は是非この機会にご来店ください。

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Brand: ANNE ET VALENTIN
Mod: SINGLE
Col: 227

Price: ¥46,000(+tax)

鹿児島最高気温26℃。

日中は日差しも強く、紫外線が強まってきました！！

GW前にサングラスをお求めになるお客さまも大変多いようです。

本日はフランスのブランド“ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）”サングラスのご紹介です。

ロックがテーマの“SINGLE”

美しいアセテート生地はギターで使用するピックをモチーフにデザイン。フェミニンな雰囲気で、女性の方にオススメしたいサングラスです。

今回２カラー入荷いたしました。

Brand: ANNE ET VALENTIN
Mod: SINGLE
Col: 252　【SOLD OUT】

Price: ¥46,000(+tax)

スタッフ岩男が今回掛けてみましたが、それぞれカラーによって表情が変わります。

同じモデルでもカラーが変わると印象も変わります。柔らかい印象にされるか、それともクールな印象にされるか、そしてファッションやヘアカラーでも変わってきます。初めてサングラスを掛けたい方、もしくはご自分ではどんなサングラスがお似合いになるのかご不安な方、私たちスタッフがベストなサングラスをセレクトさせていただきます！

お気軽にスタッフまでご相談くださいませ。

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＼もぐもぐ。#03／
いつもお世話になっておりますKさまから日置市東市来町、温泉街の湯之元で90余年の老舗で有名な梅月堂「ぬれどら焼き」をスタッフみんなで美味しくいただきました！Kさま、ありがとうございます。

特徴は何と言っても薄くて
しっとりした手焼きの「かわ」。

そして北海道産大納言小豆のみを使用した
2cm以上あろうボリュームたっぷりの「どら餡」。

マルヤガーデンズ4階のdデパさんでも販売しています。

▽もぐもぐ情報
鹿児島県日置市東市来町湯田3320「梅月堂（ばいげつどう）」さん。日曜日定休日。

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KIDS COLLECTION FAIR
DAY 2019.04.14-5.12

フランスのブランド“ANNE ET VALENTIN”KIDSのモデルを本日はご紹介いたします。

Brand: ANNE ET VALENTIN
Mod: MINGUS
Col: 1465

Price: ￥22,000(+tax)

Brand: ANNE ET VALENTIN
Mod: MARIUS
Col: 1473

Price: ￥22,000(+tax)

ANNE ET VALENTIN独特のフレームカラーとデザインが特徴です。大人サイズをそのままお子さま向けに小さくしたかのようにオシャレ！サイズは低学年向きのお子さまにオススメです。実際に掛けていただいで、サイズ感をお確かめくださいませ。

当店点検DMをご持参いただきましたお客さま、新しくメガネをお作りいただきましたお客さまには「スペシャルなガチャガチャ」を回してプレゼントをご用意しております。是非、この機会にご来店くださいませ。（お子さま限定）

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ANNE ET VALENTIN　GINICASTER

フランスのブランドANNE ET VALENTINより、再入荷のお知らせ！

ロックをコンセプトに、アセテートの存在はギターピックやピックガードを思わせる質感や素材を表現。フレームカラーに合わせて、アセテートの柄がそれぞれ違うため色々な表情を楽しむことができます。クールに掛けていただけるモデルです。

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： GINICASTER

Color ： 8A21

Price　：¥47,000(+tax)

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： GINICASTER

Color ： 8A20

Price　：¥47,000(+tax)

一度入荷して全て完売した人気モデル“GINICASTER”

今回もそれぞれ一本ずつ入荷しました！是非、店頭でお試しください。

▼追伸

当店Instagramで「もぐもぐ。」シリーズが、お客さまに大変ご好評でシリーズ化させていただくこととなりました。

【もぐもぐ。＃02】

オープン当時からご愛顧いただいておりますSさまご夫妻から鹿児島で50年以上変わらず愛されている蜂楽饅頭をいただきました。Sさま、いつもありがとうございます。新しいサングラス“EYEVAN”と“ANNE ET VALENTIN”とってもステキでした！夏が楽しみですね。

あ→黒あん、白→白あん
北海道産の豆を使い、餡を包む生地は国産のはちみつを混ぜています。

手に持つとずっしりした重さと、ほんのり温かく美味しそうな匂いが…もぅーたまりません。

▼もぐもぐ情報
天文館千日町にある「蜂楽饅頭（ほうらくまんじゅう）」さん。火曜日定休日。

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Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： FLOYD

Color ： U104

Size   ： 43□25

Price　：¥4１,000(+tax)

brand : La Loop（ラループ）
model : 268MS

color : Multi-Colored Quartz（マルチカラー クオーツ）

price : ￥30,000 (+tax)

今日は最高気温15度。

どのくらいの紫外線指数か調べてみると、やや強めと記載。そして「強めで日焼けが起きやすい」と親切なコメントまで！ちなみに明日は、もっと紫外線が強く「腫れや痒みが生じることも」とちょっぴり恐怖なコメントも。

鹿児島の皆さま、そろそろサングラスのご準備が必要な季節となりました。長時間、強い紫外線を浴びると、白内障や黄斑変性(おうはんへんせい)症という、視界がゆがんだり目が見えなくなったりする病気を引き起こす可能性があります。是非、お出かけの際には紫外線付きレンズのサングラスをオススメいたします。

フランスのブランド、“ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）”とグラスホルダー“Laloop（ラループ）”是非お出かけの際にいかがでしょうか★

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ANNE ET VALENTIN　FLOYD

メタルとセルの異素材でお顔を彩ってくれるANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン)“F”シリーズ。

お顔を優しくも個性的に魅せてくれる人気モデル“FLOYD”が再入荷いたしました！

レンズシェイプは丸すぎず、お顔になじみやすいボストン型。

中央のメタルのキーホールブリッジでクラシックな印象を残しつつ、メタルとセルの異素材の組み合わせにより、アンバレンタインならではのモダンな雰囲気でかけていただけます。 レンズ幅が小さめで、レンズの厚みを抑える事が出来るため、男女問わず強度近視の方にもおすすめです。

今回もベーシックなカラーから個性的なカラーまで3色取り揃えております。

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： FLOYD

Color ： U104

Size   ： 43□25

Price　：¥4１,000(+tax)

ブラックと茶色身のつよいべっ甲柄でクラシックな雰囲気を演出。

お顔に馴染み、落ち着いた雰囲気を出してくれるためお仕事でもかけていただきやすいカラー。

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： FLOYD

Color ： U187

Size   ： 43□25

Price　：¥4１,000(+tax)

他のブランドにはないアンバレンタインならではの組み合わせ。

一見すると抵抗がありそうなブルーはかけてみるとお顔写りを明るくし、かける人の個性を引き立ててくれます。

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： FLOYD

Color ： ８C28

Size   ： 43□25

Price　：¥4１,000(+tax)

意外な色彩の取り合わせでまさにFシリーズならではのカラーリング。

お顔をはっきりと見せてくれて、かけることで新たな個性を引き出してくれます。

メガネの楽しさを教えてくれる一本です。

フランスのブランド“ANNE ET VALENTIN”。

他にもメガネライフを彩ってくれるフレームを多数取り揃えております。

是非店頭で手に取ってお試しください。

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New Arrivals！

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： CASSIOPEE （写真上）

Model ： CAPELLA （写真下）

Color ： 8C41

Price　：¥51,000(+tax)

【 COMPOSITION 】

コンポジションシリーズは、レディース向けのチタン素材を使用。フォルムや、真円、半円、三角を繊細なラインと組み合わせることにより優美な世界観が生まれ、現代アートをイメージしたコンセプトのシリーズです。

ミントグリーンのカラーは春を待ちわびたくなるような優しく淡いカラー。

テンプルエンドは吹奏楽器のキーを思わせるようなデザインで360度どこを見ても、美しいデザインです。控えめながら楽しいデザインで厳しさとは無縁のモデル！

気分を変えたい方、イメージを変えたい方。

ANNE ET VALENTINのメガネは今まで出会わなかった新しい個性を引き出してくれます。

是非、新しいご自分に出会ってみませんか。

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フランスのブランドANNE ET VALENTINより、“SYMBOLIQUES”シリーズ入荷。

ディテールのデザインと美しさにこだわり、ヴィンテージ感のあるサンボリックシリーズ。今回イメージしたのは、精密機械の世界。大胆な動きのテンプルと、美しく全体をまとめるブリッジ、色とコントラストに着目しMADE IN JAPANのチタン素材を使用。

本日は同じ４階フロアにあるD&DEPARTMENTさんにお邪魔し、商品を撮影させていただきました。

カリモク家具やUSED家具とANNE ET VALENTINのメガネでお届けいたします。

New Arrivals！

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： BROOKS

Color ： H38

Size   ： 44□21

Price　：¥48,000(+tax)

真円のラウンド型モデル。多少、ゆったり目サイズに掛けていただけるサイズです。

New Arrivals！

Brand ： ANNE ET VALENTIN（アンバレンタイン）

Model ： BALBILLA

Color ： H38

Size   ： 44□21

Price　：¥48,000(+tax)

優しいスクエアモデルが登場。今までにない表情で新しい魅力を引き出してくれます。

チタン素材のため、とても軽量で掛けやすいモデルです。

そして今回、H38カラーのみをオーダーしました。

ブラックとカッパーのカラー組み合わせは実際、お顔に掛けていただくとよりお顔全体を美しく整えてくれます。是非、ANNE ET VALENTINであなたの個性を引き出してみませんか。

ステキな家具とANNE ET VALENTIN。

撮影している私もワクワクし、ANNE ET VALENTINのメガネがグッと輝いてみえます★

是非、４階フロアD&DEPARTMENTにもお出かけくださいませ。

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眼鏡文化が豊かなフランスで生まれたalain mikli（アラン ミクリ）。

1978年に創業したalain mikliは「見るための、そして見られるための眼鏡」とした

ファッションアイウエアのパイオニア的存在です。

alain mikli　A02001 M0JS

Brand ： alain mikli

Model ： A02001

Color ： M0JS

Size   ： 55□18-145

Price　：¥61,000(+tax)

色違いのチタンシートを何枚も組合せ作られたフロントが特徴的なA02001。

シンプルになりがちなブロータイプにフレンチデザインを取り入れたalain mikliらしいモデルです。

フランスブランドならではの「ひとくせ」を味わえるオススメの１本です。

テンプルのセル生地は何層にも重ね、独特な美しさを表現。

メタルのフロント部分から、セルのテンプルまで一体感のある作りになっています。

alain mikli　A00768 3043

Brand ： alain mikli

Model ： A00768

Color ： 3043

Size   ： 55□18-140

Price　：¥61,000(+tax)

こちらもalain mikliのデザインが楽しめるモデルA00768。

まるで一筆書きで書いたかのようなシンプルなメガネですが、随所にalain mikliの特徴が窺えます。

シンプルに見えるフロントもブリッジ部分でねじったようなデザインになっておりワンポイント。

テンプルはブラックとブルーのブロック模様を取り入れアクセントにしつつ、

フロントサイドからの一連の流れを崩すことなく、デザインされています。

左右どこから見ても美しく、芸術作品のようなalain mikli。

クラシックが全盛のこの時期だからこそ、フランス特有のエスプリデザインを体験してみませんか？

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