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2019.6.14 / カテゴリー:FAIR, BJ CLASSIC COLLECTION(ビージェイクラシックコレクション)

明日6/15(sat)~ “BJ CLASSIC COLLECTION(ビージェークラシックコレクション) サングラス POP-UP STORE” 開催! D-Eye Kagoshima

D-Eye Kagoshima. 6|June | FAIR

BJ CLASSIC COLLECTION(ビージェークラシックコレクション)

サングラス POP-UP STORE

Day: 6/15(sat)~

 

「BJ Classic Collection(ビージェイクラシックコレクション)」は時代の流れに翻弄されない、本物のクラシックスタイルを追求するアイウェアブランド。福井県鯖江市で眼鏡職人が最高の技術と魂を込めてひとつひとつ丁寧に作るフレームは無駄のないフォルムで美しく、素材や機能性など本質にこだわることで快適なフィット感も実現しています。

今回のPOP UP STORE では、2019年春夏サングラス最新コレクションでリリースのモデルを多数ご用意しております。

 

日差しが強くなり、眩しく感じられるこれからの季節、この夏の1本を見つけませんか。

スタッフ一同皆さまのご来店心よりお待ちしております。

 

D-Eye Kagoshima IWAO

 

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D-Eye Kagoshima (ディーアイカゴシマ)
鹿児島市呉服町6-5マルヤガーデンズ4F
(TEL)099-248-8889
(OPEN)10:00~20:00

 

鹿児島でメガネ、サングラスなら
D-Eye Kagoshima(ディーアイ鹿児島)
マルヤガーデンズ4Fへ是非ご来店ください。


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2019.6.12 / カテゴリー:INFO・お知らせ, LaLoop(ラループ), OAKLEY(オークリー), EYEVAN7285(アイヴァン7285)

D-Eye Kagoshimaオススメ! 「6.16 FATHER’S DAY ギフト」

Happy Father’s Day

もうすぐ父の日!大好きなお父さまに日頃の感謝を込めて

D-Eye Kagoshimaがオススメするギフトを本日はご紹介いたします。 

 

▼アクティブなお父さまにこちらの“OAKLEY”サングラスがオススメ!

Brand : OAKLEY
Model : FLAK2.0
Color : Matte BK/Prizm Jade Pola

Price : ¥33,000(+tax)

 

ゴルフやランニングなどのスポーツ以外にもご普段用のサングラスとしてもオススメ!車の運転にもオススメしたい偏光レンズが搭載。

 

 

▼年齢層幅広くプレゼントとしても人気のブランド「EYEVAN7285」

Brand : EYEVAN7285
Model : 319
Color : 301

Price : ¥47,000(+tax)

 

1本は持っておきたいシンプルで上質な定番のサングラス。ご普段で掛けやすいモデルです。

 

▼NY発グラスホルダーもご一緒にオススメ「Laloop」

Brand : La Loop
Model : 983PD
Color : Deep Blue Leather

Price : ¥20,000(+tax)

 

サングラスやメガネにもオススメですが、アクセサリーとしてもオススメのグラスホルダー。

 

 

当店オリジナルのラッピングもお承りしております。

 

メガネ・サングラスをプレゼントにご検討中のご家族さま。

お父さまご本人とご一緒にお越し頂きご試着いただけるとサイズ感など間違いないかと思います。

サプライスでプレゼントをご希望のお客さま、お父さまのお顔写真の画像を私たちスタッフに拝見させていただけるとよりお顔のサイズや雰囲気が分かりやすいためオススメいたします。

 

またご予算に応じて色々なサングラスもご用意しておりますので、是非D-Eye Kagoshimaへお越しくださいませ。

 

D-Eye Kagoshima FUKUDA

 

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2019.6.8 / カテゴリー:ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン), SHOP INFO

フランスのブランド ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン)より新作 “PERCEPTION”が入荷!!

New Arrivals!

ANNE ET VALENTINより新作モデル“PERCEPTION”入荷のご案内です。

先日行われたANNE ET VALENTINフェアでのメインモデルでご紹介し、お客さまからも大変ご好評でした。今までにない100%メタリックな素材と、絶妙な二色使いのフロント、そして幾何学ラインが特徴のモデルです。

 

今回は春の展示会でオーダーした3カラーのみ入荷いたしました。

 

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : PERCEPTION

Color : 9A47

Size   : 38□25

Price : ¥38,000(+tax)

 

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : PERCEPTION

Color : 9A46

Size   : 38□25

Price : ¥38,000(+tax)

 

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : PERCEPTION

Color : 9A42

Size   : 38□25

Price : ¥38,000(+tax)

 

サイズはレンズ横幅38㎜で大変小ぶり。

小顔の方にオススメです!また強度数でレンズの厚みが気になる方にもオススメしたいサイズ感となります。実際に掛けてご試着いただくと、お顔に馴染みやすく今までにないご自分に出逢えるモデルです。

 

是非、お顔立ちを美しく魅せてくれる新作モデル“PERCEPTION”を店頭でお試しくださいませ。

 

D-Eye Kagoshima FUKUDA

 

 

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D-Eye Kagoshima (ディーアイカゴシマ)
鹿児島市呉服町6-5マルヤガーデンズ4F

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2019.6.3 / カテゴリー:OAKLEY(オークリー), SHOP INFO

OAKLEY(オークリー) Photochromic(調光)モデル入荷!  - FLAK 2.0 ・ RADARLOCK –

今年、巷で話題の調光(Photochromic:フォトクロミック)レンズ。紫外線量に応じて、自動でレンズ濃度が変化する大変便利なサングラスです。OAKLEY(オークリー)に特別オーダーした調光レンズ搭載のサングラスを入荷しました。

 

Brand : OAKLEY

Model : FLAK 2.0 Special Model

Color : Pol BK(Gunmetal Icon)/Clear Black Photochromic

Price : ¥33,000(+tax)

 

Brand : OAKLEY

Model : FLAK 2.0 Special Model

Color : Team Navy(Pol Chrome Icon)/Clear Black Photochromic

Price : ¥33,000(+tax)

 

調光レンズ最大の特徴は昼夜問わず、使用可能ということ。また、濃度に関係なく99.9%以上UVカットされているので、紫外線対策は問題なく行えます。また、FLAK 2.0は度付き調光レンズもオーダー可能ですので、ご希望の際は店頭スタッフにお尋ねください。

 

 

 

Brand : OAKLEY

Model : RADARLOCK Special Model

Color : Pol BK(Gunmetal Icon)/Clear Black Photochromic

Price : ¥36,000(+tax)

 

 

RADARLOCKの調光モデルも同時入荷。既製モデルでは数少ないRADARLOCKの調光モデルも特別オーダーで作成いたしました。使いやすくブラックフレームを基調としたモデルに仕上げております。天候、時間帯に左右されず、お使いいただけますので、ゴルフ、野球、ランニングなどあらゆるスポーツにマッチします。

 

 

紫外線量による濃度変化はこちら。(※目安)

△日陰、曇天時 (濃度:50%程度)

 

 

 

 

 

△晴天時 (濃度:70%程度)

 

調光レンズは紫外線の量だけでなく、気温によっても濃度変化に差が生まれます。気温が上がると調光の分子反応が鈍くなり、最大濃度が低く(薄く)なることが多く、気温が低くなると分子反応が活発となり最大濃度が上がる(濃く)ことが多くなります。また、フロントガラスにUVカットが施されている自動車内においては、濃度変化が起きにくい場合もありますので、注意が必要です。

 

使用において多少の知識と注意は必要ですが、調光レンズは屋外活動の多い方、例えば農林水産業に従事されている方や屋外スポーツの監督・コーチ業、アスリートの方々にとてもオススメです。そのような方々にとって、調光レンズは強い味方になってくれるはず。サングラス初心者もすでにサングラスを持っていらっしゃる方も、この機会に調光レンズサングラスをご検討ください。ご不明な点はお気軽に店頭スタッフまでお尋ねくださいませ。

 

 

D-Eye Kagoshima ORIONO

 

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D-Eye Kagoshima (ディーアイカゴシマ)
鹿児島市呉服町6-5マルヤガーデンズ4F
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2019.5.25 / カテゴリー:ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン), INFO・お知らせ, FAIR, SHOP INFO

いよいよ本日より2日間限定! “ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン)FAIR” D-Eye Kagoshima

D-Eye Kagoshima 8th Special Events vol.3

ANNE ET VALENTIN FAIR 2days×

和菓子職人 岩川 中氏

2019.05.25 sat – 05.26 sun

 

いよいよ本日から2日間限定でイベント開催いたします。

昨晩、マルヤガーデンズ1階のフラワーショップ「M-style」さんにANNE ET VALENTINとと和菓子をイメージしたお花を生けてくださいました。私たちスタッフもこんなステキなお花に囲まれてとても幸せです。

 

 

〇当日は大変込み合います!お電話もしくはメールでのご予約のお客さまをご優先でご紹介させていただきます。またご予約無しでも商品をご覧いただくことはできます。

〇ANNE ET VALENTINの商品は全てサンプル受注のため、お渡しまで1~2ヶ月ほどお時間をいただきますのでご了承ください。

 

【ご購入いただきましたお客さまへ】

和菓子職人「あじ福 岩川 中氏」を招いて、特別にあなただけの和菓子を目の前で2点作っていただきプレゼントいたします。お客さまがセレクトいただきましたANNE ET VALENTINのメガネをイメージした和菓子、お客さまをイメージした和菓子などなどお客さまのリクエストにお応えし作っていただけます。

 

 

 

今回、メインパネルで使用しましたANNE ET VALENTIN NEWモデルPERCEPTION

あじ福 岩川さんに画像をお見せし、岩川さんのインスピレーションで和菓子を作ってくださいました!

 

 

年に一度のANNE ET VALENTINフェア。

残春の陽気を楽しみながら、私たちスタッフ皆さまにお会いできる日を心よりご来店お待ちしております。

 

D-Eye Kagoshima FUKUDA

 

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鹿児島市呉服町6-5マルヤガーデンズ4F
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(OPEN)10:00~20:00 

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2019.5.22 / カテゴリー:INFO・お知らせ, ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン), FAIR, SHOP INFO

D-Eye Kagoshima “ANNE ET VALENTIN FAIR 2days“ 2019.5.25→5.26 イベントご案内

D-Eye Kagoshima 8th Special Events vol.3

ANNE ET VALENTIN FAIR 2days×

和菓子職人 岩川 中氏

2019.05.25 sat – 05.26 sun

 

いよいよフランスのブランド「アンバレンタイン」フェアまで、あと3日となりました。

私たちスタッフ、イベントに向けて着々と準備を進めております。イベント用のポスター裏パネル貼り作業も毎年恒例行事。出来たばかりのパネルとANNE ET VALENTINのメガネを掛けて当店InstagramとFacebookでカウントダウンしていまーす。本日はパネルランナーの皆さんをご紹介★

 

 

【D-Eye Kagoshimaスタッフ】

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : FLOYD(左:スタッフ折小野)

Color : U187

Price : ¥41,000(+tax)

 

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : FEIST(右:スタッフ岩男)

Color : U222

Price : ¥41,000(+tax)

 

 

 

【お隣のPatioスタッフ】

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : AMALIA(左:ぐっさん)

Color : 9A20

Price : ¥28,000(+tax)

 

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : AMALIA(右:るーしーさん)

Color : 0930

Price : ¥28,000(+tax)

 

 

【お隣のお隣のD&DEPARTMENT スタッフ】

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : BISHOP(左:まめさん)

Color : H38

Price : ¥49,000(+tax)

 

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : PUNCHY(右:あいりんさん)

Color : 8A23

Price : ¥48,000(+tax)

 

 

【同級生コンビ マルヤガーデンズスタッフ&当店スタッフ】

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : HOOP(左:スタッフ枝元)

Color : H38

Price : ¥44,000(+tax)

 

Brand : ANNE ET VALENTIN

Model : COREA(右:河野隊長)

Color : 1533

Price : ¥35,000(+tax)

 

 

〇当日は大変込み合います!お電話もしくはメールでのご予約のお客さまをご優先でご紹介させていただきます。またご予約無しでも商品をご覧いただくことはできます。

〇ANNE ET VALENTINの商品は全てサンプル受注のため、お渡しまで1~2ヶ月ほどお時間をいただきますのでご了承ください。

 

【ご購入いただきましたお客さまへ】

和菓子職人「あじ福 岩川 中氏」を招いて、特別にあなただけの和菓子を目の前で2点作っていただきプレゼントいたします。お客さまがセレクトいただきましたANNE ET VALENTINのメガネをイメージした和菓子、お客さまをイメージした和菓子などなどお客さまのリクエストにお応えし作っていただけます。

 

 

今回、メインパネルで使用しましたANNE ET VALENTIN NEWモデルPERCEPTION

あじ福 岩川さんに画像をお見せし、岩川さんのインスピレーションで和菓子を作ってくださいました!

 

 

年に一度のANNE ET VALENTINフェア。

残春の陽気を楽しみながら、私たちスタッフ皆さまにお会いできる日を心よりご来店お待ちしております。

 

D-Eye Kagoshima FUKUDA

 

▼あじ福 岩川さんのご紹介ブログはこちらから

D-Eye Kagoshima 8th Special Events Vol.3「和菓子職人に会いに」ANNE ET VALENTIN×あじ福 岩川 中氏

 

▼昨年のANNE ET VALENTINフェアもご紹介!

ANNE ET VALENTIN 2days FAIR \ありがとうございました/

 

 

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鹿児島でメガネ、サングラスなら
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2019.5.20 / カテゴリー:INFO・お知らせ, ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン), FAIR, SHOP INFO

D-Eye Kagoshima “ANNE ET VALENTIN FAIR 2days“ 2019.5.25→5.26 イベントご案内

D-Eye Kagoshima 8th Special Events

ANNE ET VALENTIN FAIR 2days

2019.05.25 sat – 05.26 sun

 

\イベントまで残り5日!/

一年に一度のアンバレンタインフェアを開催いたします。

期間中はフランスより通常店頭ではご覧いただけない2019年最新作含むフレーム・サングラスをフルラインナップで約300本をご紹介いたします。なお、当日は私たちスタッフとANNE ET VALENTINスペシャルアドバイザーも来鹿しあなたに合う一本をセレクトさせていただきます。

またとないこの機会に、是非D-Eye Kagoshimaへお出かけくださいませ。

 

 

【ご購入いただきましたお客さまへ】

和菓子職人「あじ福 岩川 中氏」を招いて、特別にあなただけの和菓子を目の前で2点作っていただきプレゼントいたします。お客さまがセレクトいただきましたANNE ET VALENTINのメガネをイメージした和菓子、お客さまをイメージした和菓子などなどお客さまのリクエストにお応えし作っていただけます。

 

 

▼あじ福 岩川さんのご紹介ブログはこちらから

D-Eye Kagoshima 8th Special Events Vol.3「和菓子職人に会いに」ANNE ET VALENTIN×あじ福 岩川 中氏

 

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2019.5.17 / カテゴリー:INFO・お知らせ, ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン), FAIR, SHOP INFO

D-Eye Kagoshima “ANNE ET VALENTIN FAIR 2days“ 2019.5.25→5.26 イベントご案内

D-Eye Kagoshima 8th Special Events

ANNE ET VALENTIN FAIR 2days

2019.05.25 sat – 05.26 sun

 

一年に一度のアンバレンタインフェアを開催いたします。

期間中はフランスより通常店頭ではご覧いただけない2019年最新作含むフレーム・サングラスをフルラインナップで約300本をご紹介いたします。なお、当日は私たちスタッフとANNE ET VALENTINスペシャルアドバイザーも来鹿しあなたに合う一本をセレクトさせていただきます。

初夏の日差しに青葉輝く季節、是非D-Eye Kagoshimaへお出かけくださいませ。

 

 

今回、上記画像をDMで使用しましたANNE ET VALENTIN NEWモデルPERCEPTION

あじ福 岩川さんに画像をお見せし、岩川さんのインスピレーションで和菓子を作ってくださいました!

 

 

写真では伝わりにくいかと思いますが、フレームカラーに近い色を少しずつ微調整しながら3色の餡をつくり完成まで5分ほどで作ってくださいました。とても手際よく、撮影している私も追いつけないほどの速さでした。和菓子を作るときの岩川さんの表情は、インタビューの時とはまた違う表情がとても印象的でした。

 

ANNE ET VALENTIN NEWモデルPERCEPTIONをイメージした和菓子はこちらです。

 

 

【ご購入いただきましたお客さまへ】

和菓子職人「あじ福 岩川 中氏」を招いて、特別にあなただけの和菓子を目の前で2点作っていただきプレゼントいたします。お客さまがセレクトいただきましたANNE ET VALENTINのメガネをイメージした和菓子、お客さまをイメージした和菓子などなどお客さまのリクエストにお応えし作っていただけます。

 

顧客さまへお届けしております、今回の「ANNE ET VALENTIN」のご案内。

フランスのメガネと和菓子、私たちスタッフもとっても楽しみです!

またANNE ET VALENTINファンの皆さま、そして初めてのお客さま、スタッフ一同皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

※当日は大変込み合いますので、お電話もしくはメールでのご予約をオススメいたします。

※ANNE ET VALENTINの商品は全てサンプル受注のため、お渡しまで1~2ヶ月ほどお時間をいただきますのでご了承ください。

 

D-Eye Kagoshima FUKUDA

 

 

▼あじ福 岩川さんのご紹介ブログはこちらから

D-Eye Kagoshima 8th Special Events Vol.3「和菓子職人に会いに」ANNE ET VALENTIN×あじ福 岩川 中氏

 

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2019.5.15 / カテゴリー:SHOP INFO

日本人のお顔に馴染むクラシカルなサングラス。BJ ClassicCollection(ビージェークラシックコレクション) ”COM-510B GT” D-Eye Kagoshima

    

流行に左右される事のない日本人の為の普遍的なクラシックスタイルを表現するブランド、

BJ ClassicCollectionより、サングラスフレームが入荷いたしました!

 

 

BJ Classic Collection “COM-510B GT”

 

BJ Classic Collection定番、セルとメタルのコンビネーションのこちらのサングラス。

オールセルのフレームと比べると、横顔も軽い印象で、気負わずに掛けていただけます。

 

 

鼻パット、テンプル(つる)はチタン製ですので、丈夫でしなやか。

掛け心地も軽く快適に掛けていただけるモデルです。

 

ノーズ部分は調整可能なクリングスタイプですのでフィット感もございます。

 

今回は3カラーが入荷。

Brand : BJ Classic Collection

Model : COM-510B GT

Size   : 50□20-148

Color : C-1-1(ブラック-ゴールド・レンズカラースモーク)

Price :¥34,000(+tax)

 

定番のブラックはゴールドとの組み合わせが美しく、かっこよく掛けたい方にオススメ。

スモークのレンズカラーはかけた時にも自然な色味で眩しさをカットしてくれます。

 

 

 

 

Brand : BJ Classic Collection

Model : COM-510B GT

Size   : 50□20-148

Color : C-2-6(バラフゴールド/レンズカラーブラウン)

Price :¥34,000(+tax)

 

べっ甲柄とマットなゴールドとの組み合わせでカジュアルに掛けていただけます。

ブラウンのレンズカラーとの組み合わせで柔らかい印象に。

 

 

Brand : BJ Classic Collection

Model : COM-510B GT

Size   : 50□20-148

Color : C-128-6(レッドブラウンマットゴールド/レンズカラーライトスモーク)

Price :¥34,000(+tax)

 

こちらは夏らしいきれいな生地のクリアカラー。

ライトスモークのレンズと組み合わせることで、お顔に馴染みやすく優しい印象で掛けていただけます。

 

 

それぞれのカラーによって印象も変わりますので、ぜひ掛けくらべてお試しくださいませ。

どんなスタイルにも合わせやすいコンビネーションのクラシックフレームですので、

サングラス感をが出しすぎずにさらっと掛けたい方には一度お試しいただきたいサングラスです。

自分に似合うかものがわからない….そんなサングラス初心者の方にもオススメです。

ぜひ、店頭でお試しくださいませ。

 

 

D-Eye Kagoshima IWAO

 

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2019.5.12 / カテゴリー:INFO・お知らせ, ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン), FAIR, SHOP INFO

D-Eye Kagoshima 8th Special Events Vol.3「和菓子職人に会いに」ANNE ET VALENTIN×あじ福 岩川 中氏

  

 

岩川 中さん|IWAGAWA ATARU

1982年生まれ 鹿児島市出身

鹿児島県姶良市に店を構える40年続く老舗御菓子司「あじ福」の3代目店主。お菓子屋に生まれ、幼少期をお菓子と共に過ごし、高校卒業後、愛知の老舗和菓子屋で7年間の修行を積む。その後、姶良市に戻り、25歳で3代目あじ福の店主となる。修業時代に培った技術と感性を生かし、和菓子のもつ魅力を最大限に引き出す商品を数々と生み出す。専門学校の講師を務めるとともに、地元の幼稚園や学校での「和菓子教室」開催や、アクセサリー作家さんとの共同企画でイベントを行うなど、多方面で和菓子を広める活動を積極的に行っている。

 

D-Eye Kagoshima 8th Special Events Vol.3

「和菓子職人に会いに。」

 

 

 

 

 

「岩川 中さんに会いにいきました」

5月25日(土)26日(日)に開催する今年で4回目のフランスのブランド「ANNE ET VALENTIN(アンバレンタイン)」フェア。

今回のフェアは新しいメガネに出会えるワクワク感だけでなく、和菓子職人 岩川さんをお招きし、フランスのメガネブランド「ANNE ET VALENTIN」の欧風デザインに日本の和菓子を組み合わせで、新たな楽しみと特別感を味わえるイベントをさせていただく事となりました。そこで早速、私、岩男と福田で「あじ福」さんへ足を運び、岩川さんにお話を伺ってまいりました。

 

 

「和菓子職人になるきっかけ」

元々実家がお菓子屋だったという環境でしたので、小さい頃から跡を継ぐという意識はありました。42年前に祖父と父が鹿児島市坂之上で菓子店を始め、祖父は和菓子、父は洋菓子・パンを分担し作っておりました。身の回りには洋・和菓子ともにありましたが、そのころからおやつの時間は洋菓子よりも和菓子をよく食べていました。自分では覚えていないのですが、幼稚園の頃、祖父の傍らで作業を見ながら一緒に作る真似をしていたようで、物心つく頃から何かを作ることが好きだったようです。小学校の文集にも和菓子屋になるという夢を書いてあり、心の中にあったその想いはずっと途切れる事はありませんでした。高校3年の夏に「跡を継ぎたい」という想いを初めて親に話し、高校卒業してすぐ、関東・関西両方の嗜好的要素がある愛知県の老舗和菓子店に修行に行かせていただきました。

 

 

「印象に残っている出来事は」

薩摩焼で有名な14代沈壽官さんのお誕生日に和菓子のケーキを作らせて頂いた事が印象に残っています。そのときに14代が「僕らの作る陶器は大事に保管すれば半永久的に持つけど、お菓子は食べたらなくなるよね。そこに情熱をそれだけ持ってこれるというのは凄いことだね。」とおっしゃってくださいました。食べてなくなるからこそ、体に良く、美味しいものを作りたいし、食べる時の幸せと食べた後の余韻も楽しめて、その和菓子を他の人にも紹介したい!と思ってもらえるものを作りたいと、そのとき感じ、今でもそれが軸となっています。

 

 

「和菓子をつくるときに大事にしていること」

和菓子は芸術作品に例えられる事がありますが、見た目の良さだけでなく、食べて美味しいという事も大事だと考えています。修業時代に、どんなに見た目が綺麗でも、美味しくないものは出してはいけないと教わりました。見た目も評価されるコンテストでも、実際食べて美味しいことが大前提で、その中で最大限、見た目も綺麗で食べたくなるような和菓子を作っています。菓子デザインに関しても、細工をしすぎて味を損なわないように、2分以内で仕上げられるデザインを心掛けています。足し算のデザインではなく、シンプルに余白を残して、あとはお客さまの目で味わい想像してもらいたいですね。

 

 

「食材へのこだわりと生産者さんたちとの信頼関係」

食材は品質の良いものを日本各地から仕入れ、生産者さんとも直接やりとりをするようにしています。直接、お会いできて人柄がわかり、信頼関係があってこそ美味しいものが作れると思っているからです。特に新鮮さが大事な栗や苺は近隣で採れた地元のものを使用しています。たとえば栗農家さんは入荷の前日にすべて収穫・チェックしてくれるので、どの栗も本当にきれいで仕分けの手間が省けます。そういう仕事をしてくれる方々への感謝の気持ちを込めて、栗も苺も一番最初に出来た和菓子は生産者さんたちに食べてもらうようにしています。和菓子屋の仕事はお客様と生産者さんたちの仲介役だと思っているので、正しい価格で仕入れて和菓子を作り、食べて頂くお客様も満足していただける価格で和菓子を販売することで、生産者の皆さまにも喜んでいただだける思うのです。みんなが満足して続いていけるようなことを大事にしていきたいです。

 

 

「これからの目標」

和菓子っていいよね!和菓子職人ってかっこいいね!と思ってもらえるような活動をしていきたいですね。ケーキ屋さんは独立して店を出すことが多いのですが、和菓子屋は代々継いでいく世襲制が多く、跡取りがいなくなれば店を閉めなければいけないので、継がれる方々が少なくなってきている近年、店の数も減ってきています。特に若い方々は和菓子は年輩の方が召し上げるもの、店の敷居が高いと言うイメージを持っていらっしゃる方も多く、また、和菓子屋を開くには全種類の和菓子を作ることが出来なければならないという偏った固定概念があるからだと思うのです。こういうイメージや固定概念を変えられるよう、自ら様々な活動を行い、和菓子が広がっていければと思います。そして、自分たちの想いに共感できる方々とイベントをすることで、もっと幅広い世代や嗜好を持つ皆さまに見て頂き、和菓子を知ってもらう機会になればと思っています。

 

 

今回、お忙しい中、貴重なお時間を頂戴し岩川さんからたくさんのお話をお伺いすることが出来ました。柔和な雰囲気の中にブレない芯があることがお話の中で垣間見え、弟子のなっちゃんとの掛け合いも見ていて、時折ほっこりとしてしまう師弟関係でした。和菓子職人が年々少なくなっている今日、和菓子業界の現状を少しでも変えていきたいという熱い想いで日々活動されている姿、そして自分たちだけでなく携わっている方々がみんな幸せになるような生き方に非常に感動いたしました。

 

△毎月岩川さんが手書きで作られる季節のお菓子メニュー

 

【御菓子司あじ福】

〒899-5431 鹿児島県姶良市西餅田3193−14

TEL:0995-66-5052

御菓子司あじ福さんのHPはこちらから

(営業時間や定休日はホームページやInstagram・Facebookをご覧下さいませ)

 

▼ANNE ET VALENTINフェアのイベント詳細につきましてはこちらから!

D-Eye Kagoshima “ANNE ET VALENTIN FAIR 2days“ 2019.5.25→5.26 イベントご案内

 

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鹿児島市呉服町6-5 マルヤガーデンズ 4F
TEL. 099-248-8889
営業時間 10:00〜20:00 不定休


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